ICONISCH RESTAURANT SPECIALITEIT MOSSELEN IN SCHAARBEEK – BRUSSEL

Bel ons
02 761 12 70

Een Brusselse instelling sinds 1956, een trouw cliënteel en een reëel ontwikkelingspotentieel.

Wenst u een gerenommeerd restaurant over te nemen, met een rijke geschiedenis,
een sterke reputatie en een reeds goed uitgebouwde operationele organisatie?

Gelegen in Schaarbeek, Brussel,
is dit iconische Belgische restaurant sinds 1956 een echte gevestigde waarde.

Het staat bekend om zijn mosselspecialiteiten,
Belgische gastronomische gerechten en heerlijke grillgerechten.
Doorheen de decennia heeft het restaurant een trouw lokaal en internationaal cliënteel opgebouwd.

De zaak onderscheidt zich door haar goed draaiende organisatie,
zelfstandig functionerend team en naamsbekendheid.

Dit biedt een interessante opportuniteit voor een horecaprofessional of
een ondernemer die een bestaande activiteit wenst over te nemen,
met een gestructureerde werking en een gevestigd cliënteel.

EEN HISTORISCHE ZAAK MET EEN TROUW CLIËNTEEL

Met bijna 70 jaar geschiedenis beschikt het restaurant over een sterke identiteit
en een gevestigde reputatie,
ondersteund door zeer goede klantenbeoordelingen.

Het klantenbestand omvat meer dan 17.000 bevestigde klanten,
wat een belangrijke commerciële troef vormt om de activiteiten
voort te zetten en de klantenbinding te versterken.

Het restaurant beschikt over meer dan 100 zitplaatsen
en ontvangt een gevarieerd cliënteel,
waarbij het aantal bezoekers varieert naargelang het seizoen.

De gemiddelde besteding bedraagt ongeveer € 45, met een geschat aantal van 450 tot 950 klanten
per week, afhankelijk van de periode van het jaar.

EEN GESTRUCTUREERDE ACTIVITEIT EN EEN ZELFSTANDIG FUNCTIONEREND TEAM

Het restaurant beschikt over een goed uitgebouwde
operationele organisatie en een team van 4 werknemers,
aangevuld met jobstudenten.

De betrokkenheid van de huidige eigenaars bij de dagelijkse werking blijft beperkt,
waardoor een overname mogelijk is met behoud van een reeds bestaande organisatiestructuur.

De zaak is volledig uitgerust en beschikt onder meer over een professionele keuken,
waardoor de activiteiten onder goede omstandigheden kunnen worden voortgezet.

Het restaurant is bovendien aanwezig op drie platformen voor afhaalmaaltijden,
die aanvullende verkoopkanalen bieden naast de bediening ter plaatse.

Volgens de meegedeelde informatie heeft de onderneming
geen openstaande schulden, met name inzake RSZ of btw.

EEN AANGENAME BEDRIJFSVOERING EN EEN GOEDE LEVENSKWALITEIT

De huidige organisatie maakt het mogelijk om de commerciële activiteit te combineren met een evenwichtige levensstijl.

Het restaurant draait ongeveer 10 services per week,
met sluiting op maandag en dinsdag buiten het zomerseizoen.

Daarnaast is er een jaarlijkse sluitingsperiode van zes weken,
verspreid over juni en het einde van het jaar.

Deze organisatie biedt de overnemer een duidelijk operationeel kader,
met behoud van de mogelijkheid om de openingsuren en aantal services
aan te passen aan de eigen doelstellingen.

ONTWIKKELINGSPOTENTIEEL OM VERDER TE BENUTTEN

Naast de bestaande activiteiten biedt het restaurant verschillende mogelijkheden voor verdere ontwikkeling:

• Verhoging van de omzet door bijkomende services tijdens de week te openen.
• Verdere ontwikkeling van afhaalmaaltijden en levering,
met een nog te onderzoeken groeimarge.
• Betere benutting van het bestaande cliënteel dankzij een databestand
van meer dan 17.000 klanten.
• Voortzetting van de activiteiten met een bestaand team, zodat de overnemer kan voortbouwen op een reeds operationele organisatie.

De overnemer kan bovendien rekenen op begeleiding door de huidige eigenaars,
met ondersteuning bij het beheer en de overdracht van de vakkennis en recepten door de chef.

DE BELANGRIJKSTE TROEVEN

• Een historische horecazaak, gevestigd sinds 1956.
• Een ruime keuze aan mosselbereidingen, met bijna 60 verschillende bereidingswijzen,
naast Belgische gastronomische specialiteiten en heerlijke grillgerechten.
• Een trouw cliënteel en een gevestigde reputatie.
• Een databestand van meer dan 17.000 bevestigde klanten.
• Meer dan 100 zitplaatsen.
• Een gemiddelde besteding van ongeveer € 45.
• Een team van 4 werknemers, aangevuld met jobstudenten.
• Een volledig uitgeruste professionele keuken.
• Aanwezigheid op drie platformen voor afhaalmaaltijden.
• Een organisatie die een zekere levenskwaliteit mogelijk maakt.
• Begeleiding om de overname en de overdracht van de vakkennis te vergemakkelijken.
• Verdere ontwikkelingsmogelijkheden in de zaal, bij afhaalmaaltijden en bij levering.

OVERNAMEVOORWAARDEN

De overname kan gebeuren via een overdracht van de aandelen van de vennootschap
of via een overname van het handelsfonds,
volgens nader overeen te komen voorwaarden.

De meegedeelde jaarlijkse omzet bedraagt ongeveer € 950.000.

De maandelijkse huurprijs bedraagt ongeveer € 4.000,
onder voorbehoud van het sluiten van een nieuwe huurovereenkomst.

De aankoop van het vastgoed kan eveneens afzonderlijk worden overwogen,
volgens nader overeen te komen voorwaarden.

De verkoop vindt plaats naar aanleiding van de pensionering van beide huidige eigenaars.

Er kan begeleiding worden voorzien om de overgang te vergemakkelijken
en de overdracht te verzekeren van de vakkennis,
recepten en informatie die nodig zijn om de activiteiten voort te zetten.

Een interessante opportuniteit om een historisch restaurant in Brussel over te nemen,
met een trouw cliënteel, een bestaande organisatiestructuur
en aantrekkelijke ontwikkelingsmogelijkheden.

Prijs : Voor 100 % van de aandelen 400 000 €